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コロンビア「ぺルラ デル オトン」紹介
【ロット紹介】ペルラ・デル・オトン – スーダン・ルメの真珠 ペルラ・デル・オトゥンとは？ 「ペルラ・デル・オトゥン」は、コロンビア・リサラルダ県の肥沃な火山性土壌と高地で育てられた、希少品種スーダン・ルメのナチュラルプロセスコーヒーです。 このロット名は、ロス・ネバドス国立自然公園から流れ出る「オトゥン川」に由来しており、地域の農業や生態系を支えるその象徴的な存在に敬意を表しています。 フレーバーノート ベルガモット ラズベリー ブルーベリー レッドワイン 甘さと酸のバランス、香り立つ芳香、そして余韻に残るトロピカルフルーツを想わせるニュアンスが見事に調和したカップです。 プロセス：ナチュラル（自然乾燥式） 収穫された完熟チェリーは、18°Cのステンレスタンク内で36時間発酵された後、アフリカンベッドでゆっくりと乾燥されます。 温度管理と乾燥工程の丁寧な配慮により、フレーバーの透明感と奥行きが際立っています。 ダン・ルメとは？ スーダン・ルメは、南スーダンのボマ高原原産のアラビカ種で、1940年代に発見された希少品種です。 特徴： 収量は少ないが、高地での耐性と病害への強さを併せ持つ 他の品種（SL28など）の交配にも利用される遺伝的価値の高い品種 特に「複雑で洗練されたフレーバー」で世界的に高い評価を受ける ゲイシャやチロソに並ぶ、スペシャルティ界でもトップクラスのポテンシャルを持つ品種です。 産地：リサラルダ（Risaralda）< コロンビア 標高：1750〜1800 MASL（メートル） リサラルダ県は、コロンビア中西部に位置し、ユネスコ世界遺産にも登録されている**「コーヒー文化の景観」**の中核地域のひとつ。 温暖で安定した気候（18〜24°C） 肥沃な火山性土壌 多様な生態系と高標高 というコーヒー栽培に最適な条件を備えており、数々の受賞ロットを輩出する名産地です。 **「ペルラ・デル・オトン」**は、 希少なスーダン・ルメ種、 ナチュラルプロセスならではの果実味と複雑さそして 高地のテロワールを活かした明瞭な風味 を兼ね備えた、まさに真珠のように輝くマイクロロットです。 特別な時間にふさわしいこのコーヒーを、ぜひ一度ご体験ください。 ※在庫に限りがあります。気になる方はお早めに。
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大雨に伴うお荷物のお届けへの影響について。
いつもアンバー&ジェイドロースターズのオンラインショップをご利用いただけ誠にありがとうございます。 配送会社（ヤマト運輸）からの大雨に伴うお届けへの影響についてお知らせが出ておりますのでご確認の上、ご利用頂きますようお願いいたします。 北海道地域のお客様のお荷物に遅延が生じております。 お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願いいたします。 引き続きアンバー&ジェイドロースターズのオンラインショップをよろしくお願いいたします。
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新豆の発売のお知らせ
いつもアンバー&ジェイドロースターズオンラインショップをご利用頂きありがとうございます。 朝晩に秋の気配を感じるようになってきた9月、 ホッと一息つく時間にぴったりの、新しいコーヒー豆が入荷いたしました。 「エチオピア シダモG-1 ベンサ アルビゴナ ナチュラル」 華やかな香りとクランベリーやアプリコットを想わせる風味、糖蜜のような甘さとなめらかな質感が特徴のエチオピア産高品質コーヒーです。 今月も皆様のコーヒーライフが豊かになりますように。
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8月の人気コーヒーランキングTOP3
いつもAmber & Jade Roastersをご利用頂きありがとうございます。 今年の8月は酷暑が続き夏バテされている方も多いのではないでしょうか。 さて、8月のAmber & Jade Roastersの人気コーヒーTOP3をご紹介します。 8月はアイスコーヒーによく合う深煎りのコーヒーが人気でした。 浅煎りのコーヒー豆でもアイスコーヒーにするとさわやかなアイスコーヒーとして楽しめます。 まだまだ暑い日が続きますが、おいしいコーヒーを飲んでリフレッシュして、9月からも頑張りましょう。
続きを読むAMBER&JADE ROASTERSをオープンしました
2025年6月24日、東京・沼袋駅から徒歩2分のところにAMBER&JADE ROASTERS（アンバージェイド ロースターズ）をオープンしました。 毎日の一杯を、もっと特別に。 AMBER&JADE ROASTERSでは色々なタイプのコーヒー豆を取り揃えて販売しております。 ご自宅用やコーヒー好きの方へのプレゼントにどうぞご利用くださいませ。 ◆AMBER&JADE ROASTERS住所：東京都中野区沼袋1-37-6ブラックラムズ営業時間：10:00〜18:30席数：8席
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