卸売り・業務用スペシャルティコーヒー | AMBER & JADE ROASTERS
1. 私たちについて
アンバー&ジェイドロースターズは、国際コーヒー審査委員の経験を背景に、品質評価に裏付けられたスペシャルティコーヒーを提供する自家焙煎ロースターです。
単なる「豆の供給」ではなく、味・品質・説明責任まで含めたパートナーシップを重視しています。
2. 卸取引における基本姿勢
- 価格競争を目的とした卸は行いません
- 品質・方向性を共有できる事業者様と継続的なお取引を希望します
- 小規模・少量からのスタートを歓迎します
▶ 「売れる理由を一緒につくる卸」が基本スタンスです
3. 提供できる価値
① 安定した品質と評価軸
- 国際基準に基づくカッピング・品質評価
- ロットごとの味わい説明・焙煎設計
- ブレを前提としない、再現性のある味づくり
② メニュー・商品設計サポート
- シングルオリジン／ブレンド構成の相談
- 客層・価格帯に合わせた豆選定
- 「なぜこの豆なのか」を説明できる設計
③ 教育・理解のサポート(必要に応じて)
- スタッフ向け基礎カッピング
- 味覚・品質の共有セッション
- メニュー説明力の底上げ
4. 取扱商品例
- 定番ブレンド(通年)
- シーズナルブレンド(期間限定)
- シングルオリジン(少量・高鮮度)
- ドリップバッグ(OEM的対応も応相談)
※ すべて少量焙煎・高鮮度を前提としています
5. 向いているお取引先
- 味や品質を言語化して伝えたい店舗様
- 小規模でも独自性を大切にしている事業者様
- 長期的にブランド価値を育てたい方
6. 向いていないケース(正直に)
- 価格のみで仕入先を判断される場合
- 大量供給・短期回転のみを重視する運用
- 品質説明や共有に関心がない場合
7. 取引開始までの流れ(例)
- ヒアリング(業態・客層・提供方法)
- サンプル提供・方向性確認
- 初回ロット決定(少量可)
- 必要に応じて提供・教育サポート
8. メッセージ
良いコーヒーは、良い関係性から生まれる。
アンバー&ジェイドロースターズは、"豆を売る"のではなく、品質を共有するパートナーでありたいと考えています。
まずはお気軽にご相談ください。
