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【2025年版】ドリップバッグおすすめ｜ギフトや年末年始の手土産に最適なスペシャルティコーヒー
高級ドリップバッグのおすすめをご紹介。スペシャルティコーヒーを手軽に楽しめる三種のアソートセット、お得な50枚まとめ買い。年末年始の手土産やギフトに最適な本格ドリップコーヒーです。
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ドリッパーの形状による「お湯の注ぎ方のポイント」ウエーブフィルター編
ウエーブフィルターで安定した味を出すためのポイント ウエーブフィルターは、底が平らで、コーヒー粉の層が均一になりやすい構造をしています。そのため、注ぎ方の影響を受けにくく、安定した味を出しやすいドリッパーです。 ポイント① ウエーブ構造を理解しよう ウエーブフィルターは、フィルターとドリッパーの接地面が少なく、お湯が側面から均等に抜ける構造になっています。 お湯は中央を基準に、全体に均一に行き渡るよう注ぎましょう。台形型や円すい型のように中心だけを狙う必要はなく、粉全体をまんべんなく使う意識が大切です。 ポイント② 抽出時間を意識しよう 抽出時間は、2分前後を目安にしましょう。極端に長くなると雑味が出やすく、短すぎるとコクや甘さが出にくくなります。 注ぐ回数を分けることで抽出スピードを整え、安定したバランスの味わいを目指します。 ポイント③ 注湯のリズムと間隔 お湯は数回に分けて注ぎ、一投ごとの間隔は8〜10秒を目安にします。 ウエーブフィルターは粉が沈みやすいため、粉の層が完全に沈み切る前に次を注ぐことで、均一な抽出につながります。 ポイント④ 抽出量の考え方 ウエーブフィルターは、粉の層が均一になりやすいため、1杯〜2杯分の抽出だけでなく、複数杯分の量を多くとりたいときにも向いた器具です。 量が増えても味が破綻しにくく、毎日のコーヒーを安定して楽しみたい方におすすめです。 参考動画のご案内 文章だけでは伝わりにくい注ぎ方や抽出のリズムは、下記の参考動画をご覧ください。実際の動きを確認しながら、ご自宅での抽出にお役立てください。 https://www.youtube.com/shorts/i-vc8sdngAg?feature=share
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ドリッパーの形状による「お湯の注ぎ方のポイント」円すい型ドリッパー編
円すい型ドリッパーで安定した味を出すためのポイント 円すい型ドリッパーは、中心部に粉が集まり、粉の層が最も厚くなる構造をしています。そのため、お湯は常に中心をめがけて注ぐことが基本です。 注湯は一度に行わず、約10秒の間隔を目安にしながら、粉が沈み切らないよう注意して3回に分けてお湯を注ぎます。粉の層がふっくらした状態を保つことで、お湯が均一に粉を通り、安定した抽出につながります。 抽出時間は1分50秒〜2分程度に収まるよう意識しましょう。長すぎると雑味が出やすく、短すぎると味が薄くなりやすくなります。 また円すい型ドリッパーは、お湯の逃げ道が少ない構造のため、2杯分・3杯分と量を増やして抽出すると、粉の層が厚くなり、過抽出になりやすい傾向があります。 そのため、円すい型ドリッパーは1杯分を丁寧に抽出するのに特におすすめの器具です。香りが立ち、クリアで甘さのある味わいを楽しむことができます。 文章だけでは伝わりにくい注ぎ方や間の取り方は、参考動画で実際の抽出の様子をご覧いただくのがおすすめです。円すい型ドリッパーの特性を感じながら、淹れ方の参考にしてみてください。 https://www.youtube.com/shorts/awKE-tEwhD4?feature=share
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ドリッパーの形状による「お湯の注ぎ方のポイント」台形型ドリッパー編
台形型ドリッパーで安定した味を出すためのポイント 台形型ドリッパーは、底に向かって粉の層が縦方向に厚くなる構造をしています。そのため、お湯はサイドのリブにかからないよう注意し、粉の層が厚い中央から縦方向に注ぐことを意識しましょう。これにより、コーヒーの甘さやコクを安定して引き出すことができます。 抽出時間は1分50秒〜2分程度を目安にし、お湯は3回に分けて注ぐことで抽出スピードをコントロールします。 一投ごとの間隔は、注ぎ切ってから約10秒がちょうどよい目安です。待ちすぎると粉が沈み切り、次に注ぐ際に粉の層が薄い状態になってしまいます。その結果、お湯が抜けやすくなり、抽出が安定しません。 粉の層がまだふっくらしているタイミングで次のお湯を注ぐことで、雑味を抑え、バランスの良い味わいに仕上がります。 文章だけでは伝わりにくい注ぎ方や間の取り方は、参考動画で実際の抽出の様子をご覧いただくのがおすすめです。ご自宅でのハンドドリップの参考にしていただければ幸いです。 https://www.youtube.com/shorts/lakldhOCXAw?feature=share
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年末年始の営業・配送のお知らせ
年末年始の営業時間について 平素より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。 年末年始の営業につきまして、下記の通りご案内申し上げます。 年末の営業 12月31日(水)まで※最終31日は16：00までの営業 年始の営業 1月2日(木)より営業開始 ※1月1日(水)は休業とさせていただきます。 配送について 年内最終配送: 12月28日(土) 年始の初出荷: 1月5日(日)より順次発送 ※年末年始は配送が混み合うため、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。 ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。 新年も変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
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🎄 クリスマスブレンド 2025 - 特別な季節のための特別なコーヒー
AMBER & JADE ROASTERSのクリスマスブレンド2025が登場。この季節だけの特別な中煎りコーヒーで、心温まるひとときをお過ごしください。
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カッピングセミナー開催のお知らせ
【初開催】カッピングとは？初めの一歩編 アンバー＆ジェイドロースターズ カッピングセミナーのお知らせ アンバー＆ジェイドロースターズでは、コーヒーをもっと深く楽しみたい方のために、今回初めての 「カッピングセミナー 〜カッピングとは？初めの一歩編〜」 を開催します。 カッピングとは、コーヒーの香り・風味・質感をじっくりと感じ取り、味わいを客観的に比べるためのテイスティング方法です。専門家だけでなく、一般のコーヒー愛好家にも広がりつつある、とても奥深い体験です。 「カッピングに興味はあるけど、難しそう…」「どんなふうに味を感じたらいいの？」そんな初心者の方にぴったりの 初めの一歩 を、分かりやすく丁寧にお伝えします。 ■ 開催概要 日程：12月10日（水） 時間：19:30〜20:30 場所：アンバー＆ジェイドロースターズ 店舗2階 東京都中野区沼袋1-37-6 定員：5名（少人数制） 参加費：3,300円（税込） ■ セミナー内容（初めの一歩編） カッピングとは？どんなことをするの？ コーヒーの香りのとらえ方 味わいを感じるためのポイント いろいろな豆を比較してみよう 気軽に質問できるQ&Aタイム 専門的な知識がなくても大丈夫！「コーヒーの味って面白い！」と思っていただける60分です。 ■ お申し込み 少人数制のため、満席が予想されます。気になる方はお早めにお申し込みください。 お問合せ：info@aj-roasters.com または Instagram からDMください。 コーヒーの世界がぐっと広がる “初めの一歩” を、アンバー＆ジェイドロースターズで一緒に体験しませんか？皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
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🌿【新商品発売】インドネシア アチェ ライノ
アンバー&ジェイドロースターズから、新たなシングルオリジン 「インドネシア アチェ ライノ」 が発売となりました。 インドネシア最北部・スマトラ島アチェ地区。その豊かな自然環境で育まれた本ロットは、スマトラ式精製特有の奥深いコクに、華やかなアロマが重なる魅力的なコーヒーです。カカオやスパイスを思わせる風味に、パパイヤやハーブのニュアンスが立ち上がり、インドネシアらしい重厚さと透明感のある甘さが心地よく続きます。 深みのある味わいが好きな方はもちろん、シングルオリジンの個性を楽しみたい方にもおすすめの一杯です。 ☕ 味わいの特徴 カカオ、スパイス、パパイヤ、ハーブのニュアンス、 スマトラ式精製による奥行きのあるコク 余韻に続く甘さと柔らかい質感とエキゾチックな風味が魅力です。 新しい季節のコーヒーとして、ぜひお楽しみください。みなさまのご注文を心よりお待ちしております。
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