定番の3つのブレンド
雑味のないクリーンな豆だけを厳選し、カッピングによる品質チェックを徹底。産地・品種ごとの個性を引き出す焙煎で、3つの異なる味わいをご用意しました。中浅煎りのフルーティーな明るさ、中深煎りのバランスの良さ、深煎りのほろ苦い余韻。忙しい日常にこそ、ちょっと特別な一杯を。迷ったらまずこの3つから始めてください。
販売元: AMBER & JADE ROASTERS
KOHAKU BLEND 中深煎り コーヒー豆 | AMBER & JADE ROASTERS
あなたのコーヒーライフを彩る
販売元: AMBER & JADE ROASTERS
ケニア産スペシャルティコーヒー エンブ Ngurueri Coffee Factory 中煎り | SL28/SL34/K7/Ruiru11/Batian | AMBER & JADE ROASTERS
販売元: AMBER & JADE ROASTERS
コロンビア産ゲイシャ種 インフューズド セレクション レモンキャンディー 中煎り| 88点以上スペシャルリザーブ | AMBER & JADE ROASTERS
販売元: AMBER & JADE ROASTERS
ブラジル産スペシャルティコーヒー ファゼンダ グァリロバ アナエロビックファーメンテーション ナチュラル 中煎り | レッドカトゥアイ AMBER & JADE ROASTERS
販売元: AMBER & JADE ROASTERS
エルサルバドル産スペシャルティコーヒー フィンカ サン ホセ農園 オレンジブルボン ウォッシュド 中煎り | AMBER & JADE ROASTERS
販売元: AMBER & JADE ROASTERS
アンバー＆ジェイドロースターズ オリジナル リキッドコーヒー 1L
スペシャルティコーヒーをもっと身近に
本物の味わいを、もっと気軽に。AMBER & JADEが届ける、特別なコーヒー体験。
カフェで味わう
フレンチプレスで味わう本物のスペシャルティコーヒー
所在地：東京都中野区沼袋1-37-6 ブラックラムズ
営業時間：10:00〜18:30
定休日：なし
席数：8席
Enjoy Coffee Life
コーヒーで、毎日を豊かに
AMBER & JADE ROASTERS（アンバー＆ジェイド ロースターズ）は、日本を拠点とするスペシャルティコーヒー専門ブランドです。
世界中から厳選した最高品質のコーヒー豆を、自家焙煎で丁寧に仕上げています。朝の目覚めに、午後のひと息に、大切な人とのひとときに。あなたのコーヒーライフを、もっと豊かに、もっと楽しく彩ります。
ブレンド豆・シングルオリジン豆・季節限定商品を取り揃え、オンライン販売、卸売、カフェ運営の3つの事業を展開。毎日のコーヒータイムに、ちょっと特別な一杯を。
コーヒーライフを楽しむ
AMBER & JADE ROASTERSのブログでは、コーヒーの奥深さを発見できるコンテンツをお届けしています。焙煎技術、世界の産地情報、コーヒー文化、そしてコーヒーのある日常の楽しみ方。知るほどに好きになる、コーヒーの世界へようこそ。
【母の日限定】大切なお母さんへ贈る「母の日ブレンド｜深煎り」発売のお知らせ
母の日限定「母の日ブレンド｜深煎り」発売開始。ブラジル・ケニア・エルサルバドル・パプアニューギニア・エチオピアをブレンドした華やかな深煎りコーヒーです。
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新入荷：ケニア Ngurueri Wet Mill / Murue FCS
この度、AMBER & JADE ROASTERSに新しいケニアが仲間入りしました。Mt. Kenya山麓に位置するNgurueri Coffee Factoryから届いた、丁寧に生産処理されたスペシャルティコーヒーをぜひお楽しみください。 General Information 地域：Embu County 所属している生産者数：約1,500メンバー 年間平均降水量：1,500mm 年間平均気温：約12〜26℃ 土壌：火山性の豊かな赤土 標高：約1,760 M 品種：SL28, SL34, K7, Ruiru11, Batian 年間生産量：約1,700袋（60kg換算） Ngurueri Coffee Factoryについて Ngurueri Coffee Factoryは1968年に開設され、現在約1,500名の小規模生産者が加盟しています。Mt. Kenyaの広大な斜面に位置し、標高は約1,760M。土壌は火山性の豊かな赤土に覆われており、コーヒーに必要なミネラルや有機養分を豊富に含んでいます。 厳格な品質管理 各生産者がハンドピックしたすべてのコーヒーは、その日の内にミルへ持ち込まれます。持ち込まれたチェリーは「Cherry Clerk」と呼ばれるスタッフによって熟度が厳しくチェックされ、未成熟やダメージのあるチェリーは受取を拒否されます。拒否されたチェリーは生産者が持ち帰り、収穫期の終わりに「Mbuni」と呼ばれる低級コーヒーとして安い値段で取引されるため、生産者が完熟チェリーのみを収穫するインセンティブとなっています。 生産処理プロセス（ウォッシュド） 合格したチェリーはパルパーによってパルピングされ、発酵槽で12〜48時間の発酵工程を経ます。その後、水洗処理によってミューシレージが丁寧に取り除かれ、最終工程としてアフリカンベッドで2〜3週間かけて乾燥されます。収穫ピーク時には乾燥スペースが不足する場合もあり、発酵工程を止めるためにきれいな水を循環させた水槽に浸けておくこともあります。 環境への配慮 Ngurueriは環境保全にも積極的に取り組んでいます。生産処理で使用した水は処理場から離れたタンクで一度保管され、徐々に土壌へと染み出し還元されるため、水質汚染を防ぐことができます。また、タンクの周りにネピアグラスを植えることで、自然に還元する際のさらなる精製効果を高めています。 生産者への支援 Ngurueriに加盟する生産者の多くは、コーヒー以外の収入確保のために茶やコーンなども栽培しています。Ngurueriはそうした生産者への金銭的支援として前払いでの支払いを行うほか、学校や農園設備の改善支援も実施しています。また、弊グループの輸出業者であるC.Dormanが年間を通じて生産量拡大のためのセミナー（Good Agricultural Practice）や肥料提供を行い、融資支援や必要物資・器具の提供も行っています。 丁寧に育てられ、厳格な品質管理のもとで生産処理されたケニア Ngurueri。ぜひその味わいをお楽しみください。
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【終売・新着情報】ケニア「キアンガイ」終売のお知らせと次回ロット「ングルエリ ウェットミル」発売予定
ケニア「キアンガイ」が終売となりました。次回ロットはケニア「ングルエリ ウェットミル」（演舞地区）の発売を予定しております。
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