初めての一杯は、3つの味わいから
HISUI BLEND — オレンジを思わせる酸味とキャラメルの甘さ。中浅煎り。
KOHAKU BLEND — ミルクチョコレートとブラウンシュガーの甘さ。中深煎り。
迷ったら、3種の飲み比べセット。
飲み比べセット、HISUI BLEND、KOHAKU BLENDから好みの一杯を。
HISUI BLEND 中浅煎り コーヒー豆 | AMBER & JADE ROASTERS
KOHAKU BLEND 中深煎り コーヒー豆 | AMBER & JADE ROASTERS
コーヒー豆を選ぶ
酸味の質がすべてを語る。産地・品種・精製・焙煎に向き合い、一杯ごとの個性を丁寧に引き出します。
販売元: AMBER & JADE ROASTERS
KOHAKU BLEND 中深煎り コーヒー豆 | AMBER & JADE ROASTERS
コーヒーを選ぶ時間も、楽しみに
産地と味わいに向き合う専門店
産地・品種・焙煎の個性を大切にするスペシャルティコーヒー専門店です。国際審査委員として培った経験を、毎日の一杯選びに役立つ言葉でお伝えします。
人気商品と選び方
販売元: AMBER & JADE ROASTERS
グァテマラ フィンカ ロスマ/Pacamara & Maragogype Fully Washed (中深煎り）
販売元: AMBER & JADE ROASTERS
ブラジル ファゼンダ セルカ デ ペドラス | パカマラ種 | AMBER & JADE ROASTERS
販売元: AMBER & JADE ROASTERS
アンバー＆ジェイドロースターズ オリジナル リキッドコーヒー 1L
コーヒーライフを楽しむ
AMBER & JADE ROASTERSのブログでは、コーヒーの奥深さを発見できるコンテンツをお届けしています。焙煎技術、世界の産地情報、コーヒー文化、そしてコーヒーのある日常の楽しみ方。知るほどに好きになる、コーヒーの世界へようこそ。
エルサルバドル「カバージョ」新発売。明るい果実感と、なめらかな甘さを。
新しいコーヒーをご紹介します。エルサルバドル、トパーシオ農園の「カバージョ」です。オレンジを思わせる明るい酸味に、赤リンゴのようなやさしい果実感。そこへキャラメルを感じさせる甘さが重なり、なめらかな余韻へとつながります。果実の表情と甘さを、ゆっくりと楽しんでいただきたいコーヒーです。標高1,600m、農園で最も高い区画からトパーシオ農園は、エルサルバドルのアパネカ・イラマテペックに位置します。その中でも、最も標高の高い場所にあるのがカバージョ区画です。標高1,600mで育つ品種は、ブルボン。丁寧に手摘みされたコーヒーチェリーを伝統的なウォッシュドで精製し、アフリカンベッドで乾燥させています。生産者のこだわりから、この区画の水洗処理は農園の中でも最後に行われます。「カバージョ」という名前の物語カバージョは、農園の中で最後にコーヒーが植えられた区画でもあります。その名は、スペイン語で「馬」を意味する言葉。馬をこよなく愛し、国内の乗馬競技でチャンピオンに輝いた生産者にちなみ、この名前で呼ばれるようになりました。一杯の背景にあるのは、土地や品種だけではありません。そこに暮らし、コーヒーを育てる人の物語もまた、その銘柄を知る楽しみのひとつです。酸味の質がすべてを語る私たちAMBER & JADE ROASTERSが大切にしているのは、酸味の強さだけではなく、その質です。カバージョで楽しんでいただきたいのは、オレンジや赤リンゴを思わせる果実感と、キャラメルのような甘さのつながり。明るい印象から、なめらかな余韻へ。その移り変わりに、このコーヒーの魅力を感じていただけたら嬉しく思います。スペシャルティコーヒーの専門店として、産地・品種・精製・焙煎に向き合いながら、一杯に表れる個性をお届けします。エルサルバドル「カバージョ」。新しい一杯を、ぜひお楽しみください。商品情報 生産国：エルサルバドル 生産地：アパネカ・イラマテペック 農園：トパーシオ農園 区画：カバージョ 生産者：Leopoldo Mushond 標高：1,600m 品種：ブルボン 精製方法：ウォッシュド 乾燥方法：アフリカンベッド 風味：オレンジ、赤リンゴ、キャラメル
続きを読む
インドネシア ガヨ ラタワリ発売｜深煎りのコクと、長く続く甘さの余韻
インドネシア・ガヨ高原から届いたラタワリを発売。ダークチョコレートのコク、ブラウンシュガーの甘さ、スパイシーな余韻。深煎りながらクリーンで滑らかな飲み心地が魅力です。
続きを読む
インドネシア Ribang Gayo Full Washed 完売・終売のお知らせ
「インドネシア Ribang Gayo Full Washed」は完売につき、販売を終了いたしました。お選びくださった皆さまに、心より感謝申し上げます。
続きを読む
