定番の3つのブレンド
雑味のないクリーンな豆だけを厳選し、カッピングによる品質チェックを徹底。産地・品種ごとの個性を引き出す焙煎で、3つの異なる味わいをご用意しました。中浅煎りのフルーティーな明るさ、中深煎りのバランスの良さ、深煎りのほろ苦い余韻。忙しい日常にこそ、ちょっと特別な一杯を。迷ったらまずこの3つから始めてください。
販売元: AMBER & JADE ROASTERS
KOHAKU BLEND 中深煎り コーヒー豆 | AMBER & JADE ROASTERS
あなたのコーヒーライフを彩る
販売元: AMBER & JADE ROASTERS
コロンビア産ゲイシャ種 インフューズド セレクション レモンキャンディー 中煎り| 88点以上スペシャルリザーブ | AMBER & JADE ROASTERS
販売元: AMBER & JADE ROASTERS
コロンビア産ゲイシャ種 リオ バミサ ダブル発酵 ウォッシュド 中浅煎り | 88点以上スペシャルリザーブ | AMBER & JADE ROASTERS
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深煎りウインターブレンド | ミルクチョコレートとブラウンシュガーの風味 | AMBER & JADE ROASTERS
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ブラジル産スペシャルティコーヒー ファゼンダ グァリロバ アナエロビックファーメンテーション ナチュラル 中煎り | レッドカトゥアイ AMBER & JADE ROASTERS
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エルサルバドル産スペシャルティコーヒー フィンカ サン ホセ農園 オレンジブルボン ウォッシュド 中煎り | AMBER & JADE ROASTERS
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ケニア産スペシャルティコーヒー ニエリ キアンガイ CWS 中煎り | SL28/SL34 | AMBER & JADE ROASTERS
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エチオピア産スペシャルティコーヒー シダモG-1 ベンサ アルビゴナ ナチュラル 中煎り | 在来種 | AMBER & JADE ROASTERS
スペシャルティコーヒーをもっと身近に
本物の味わいを、もっと気軽に。AMBER & JADEが届ける、特別なコーヒー体験。
カフェで味わう
フレンチプレスで味わう本物のスペシャルティコーヒー
所在地:東京都中野区沼袋1-37-6 ブラックラムズ
営業時間:10:00〜18:30
定休日:なし
席数:8席
Enjoy Coffee Life
コーヒーで、毎日を豊かに
AMBER & JADE ROASTERS(アンバー&ジェイド ロースターズ)は、日本を拠点とするスペシャルティコーヒー専門ブランドです。
世界中から厳選した最高品質のコーヒー豆を、自家焙煎で丁寧に仕上げています。朝の目覚めに、午後のひと息に、大切な人とのひとときに。あなたのコーヒーライフを、もっと豊かに、もっと楽しく彩ります。
ブレンド豆・シングルオリジン豆・季節限定商品を取り揃え、オンライン販売、卸売、カフェ運営の3つの事業を展開。毎日のコーヒータイムに、ちょっと特別な一杯を。
コーヒーライフを楽しむ
AMBER & JADE ROASTERSのブログでは、コーヒーの奥深さを発見できるコンテンツをお届けしています。焙煎技術、世界の産地情報、コーヒー文化、そしてコーヒーのある日常の楽しみ方。知るほどに好きになる、コーヒーの世界へようこそ。
コーヒーの精製処理方法:乾燥プロセスの違いと品質への影響
コーヒーの精製処理方法を徹底解説。Washed、Natural、Honey、Pulped Naturalなど各プロセスの違い、国による処理方法の特徴、環境に配慮した汚水処理、ブラジルBSCAの品質規定まで、スペシャルティコーヒーのスペシャリストが詳しく説明します。
続きを読むゲイシャ種の奇跡:エチオピアの森からパナマ、そして世界へ
1930年代にエチオピアで発見され、70年以上忘れ去られていたゲイシャ種が、2004年のパナマで奇跡的な復活を遂げた物語。スペシャルティコーヒーの概念を変えた伝説の品種の歴史と、AMBER & JADE ROASTERSが厳選する2つの特別なゲイシャ(インフューズド セレクション レモンキャンディーとリオ バミサ ダブル発酵)をご紹介します。
続きを読むコーヒーの起源を品種から探る:野生種から現代品種への進化の系譜
コーヒーの起源を野生種から現代品種まで時系列で解説。コフィア・ユージェニオイデスなどの始祖種から、ティピカ、ブルボン、ゲイシャ、SLシリーズ、最新のF1ハイブリッドまで、数百年にわたる品種の進化の系譜を、スペシャルティコーヒーのスペシャリストの視点で詳しく紹介します。
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