「スペシャルティコーヒーのニュース | AMBER & JADE ROASTERS」
【母の日限定】大切なお母さんへ贈る「母の日ブレンド｜深煎り」発売のお知らせ
母の日限定「母の日ブレンド｜深煎り」発売開始。ブラジル・ケニア・エルサルバドル・パプアニューギニア・エチオピアをブレンドした華やかな深煎りコーヒーです。
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アンバー&ジェイドロースターズ株式会社 創立1周年 — ここから、すべてが始まりました
2025年4月18日、アンバー&ジェイドロースターズ株式会社が産声を上げました。ここからすべてが始まりました。創立1周年を迎え、支えてくださったお客様への感謝をお伝えします。
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スペシャルティ リキッドアイスコーヒー、新発売。
AMBER & JADE ROASTERSから、スペシャルティ リキッドアイスコーヒー（無糖・1000ml）が新発売。カリブ海の高級カカオを思わせるほろ苦さと爽やかな後味、テロワールを感じる風味が特徴の本格派リキッドコーヒーです。
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クレバードリッパーで変わるコーヒー体験｜浸漬式抽出の魅力
クレバードリッパーは浸漬式と透過式を組み合わせた独自の抽出器具です。初心者でも再現性高く、スペシャルティコーヒーの風味を引き出せる使い方とレシピをご紹介します。
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コーヒーフィルターで味わいが変わる理由 - アンバー&ジェイドロースターズがフレンチプレスを使う理由
金属フィルターとペーパーフィルターの違い、コーヒーオイルがもたらす香りと甘さ、そしてアンバー&ジェイドロースターズがフレンチプレスを使う理由を、スペシャルティコーヒーのスペシャリストが解説します。
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2月の人気コーヒー豆TOP3 | AMBER & JADE ROASTERS
2026年2月に特に愛されたコーヒー豆TOP3を発表。第1位FRENCH BLEND、第2位バレンタインブレンド、第3位HISUI BLEND。Cup of Excellence国際審査員が焙煎するスペシャルティコーヒーをご紹介。
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コーヒーの精製処理方法：乾燥プロセスの違いと品質への影響
コーヒーの精製処理方法を徹底解説。Washed、Natural、Honey、Pulped Naturalなど各プロセスの違い、国による処理方法の特徴、環境に配慮した汚水処理、ブラジルBSCAの品質規定まで、スペシャルティコーヒーのスペシャリストが詳しく説明します。
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ゲイシャ種の奇跡：エチオピアの森からパナマ、そして世界へ
1930年代にエチオピアで発見され、70年以上忘れ去られていたゲイシャ種が、2004年のパナマで奇跡的な復活を遂げた物語。スペシャルティコーヒーの概念を変えた伝説の品種の歴史と、AMBER & JADE ROASTERSが厳選する2つの特別なゲイシャ（インフューズド セレクション レモンキャンディーとリオ バミサ ダブル発酵）をご紹介します。
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コーヒーの起源を品種から探る：野生種から現代品種への進化の系譜
コーヒーの起源を野生種から現代品種まで時系列で解説。コフィア・ユージェニオイデスなどの始祖種から、ティピカ、ブルボン、ゲイシャ、SLシリーズ、最新のF1ハイブリッドまで、数百年にわたる品種の進化の系譜を、スペシャルティコーヒーのスペシャリストの視点で詳しく紹介します。
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