コロンビア　ゲイシャのマイクロロットのご案内

エル・シレンシオ ゲイシャ / El Silencio Geisha

産地：パレスティナ < ウィラ < コロンビア
標高：1,800 MASL
品種：ゲイシャ（Geisha）
プロセス：ウォッシュド（二段階発酵）
フレーバーノート：ベルガモット、柚子、グレープフルーツ、フローラル

 テロワールと生産背景

南部ウィラ県の山岳地帯に位置するパレスティナは、コロンビア新コーヒートライアングルの中心地として近年注目を集めています。標高1,200〜2,000mの豊かな自然環境と、革新的な生産姿勢を兼ね備えたこの土地は、ゲイシャなど希少品種の栽培に理想的な条件を備えています。

この「エル・シレンシオ」は、特にフローラルかつ柑橘の明るさが際立つマイクロロットで、コロンビアの緻密なソーシングによって生まれました。

 プロセスについて

このロットは、コロンビアで注目されている二段階発酵を用いたウォッシュドプロセスを採用：

• 収穫後、チェリー全体で6〜12時間の初期発酵

• 果肉除去後、ミューシレージを残したまま18〜24時間の二次発酵（開放タンク）

• その後、完全に洗浄・乾燥

これにより、雑味のないクリーンで繊細な味わいと、ゲイシャ本来の個性が引き立ちます。

【数量限定】エル・シレンシオ ゲイシャ - コロンビア・ウィラ産マイクロロット

品種：ゲイシャ｜プロセス：ウォッシュド（二段階発酵）｜標高：1800 MASL
フレーバーノート：ベルガモット・柚子・グレープフルーツ・フローラル

 華やかさと繊細さが織りなす一杯

コロンビア南部ウィラ州のパレスティナで育まれた、希少なゲイシャ種のマイクロロット。
まるで紅茶のようなベルガモットの香りに、柚子やグレープフルーツの爽やかな柑橘、クリーミーな口当たり。
一口で、コロンビアの豊かな自然と農家の情熱を感じることができます。

 卓越したテロワール × 革新的プロセス

アンデス高地、標高1800mという理想的な環境で育まれたこのロットは、二段階発酵を取り入れたウォッシュドプロセスによって、よりクリーンで精緻な味わいに仕上がっています。

 こんな方におすすめ

• ゲイシャらしい華やかな香りと明るい酸味を楽しみたい方

• 高品質なコーヒーを日常の中で味わいたい方

• 大切な方へのギフトや、特別な時間のお供に

【数量限定】のためお早めに！

希少品種 × マイクロロットのため、在庫に限りがございます。
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▼ 商品スペック（簡易表示）

• 品種：ゲイシャ

• 生産地：パレスティナ, ウィラ, コロンビア

• 精製方法：ウォッシュド（二段階発酵）

• 標高：1800m

• ロースト：中浅煎り