いつもアンバー&ジェイドロースターズをご利用いただきありがとうございます。
12月の営業スケジュールについてお知らせいたします。

📅 12月1日(月)
スペシャルティコーヒー協会の委員会活動参加のため、お休みをいただきます。
⏰ 12月31日(火)
年末につき、16:00までの時短営業となります。
☕ 上記以外の日程は、すべて通常通り営業いたします。
師走で何かと忙しい季節ですが、ほっと一息つきにぜひお立ち寄りください。
12月も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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12月の営業スケジュールについてお知らせいたします。

📅 12月1日(月)
スペシャルティコーヒー協会の委員会活動参加のため、お休みをいただきます。
⏰ 12月31日(火)
年末につき、16:00までの時短営業となります。
☕ 上記以外の日程は、すべて通常通り営業いたします。
師走で何かと忙しい季節ですが、ほっと一息つきにぜひお立ち寄りください。
12月も皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
新しいコーヒーをご紹介します。エルサルバドル、トパーシオ農園の「カバージョ」です。オレンジを思わせる明るい酸味に、赤リンゴのようなやさしい果実感。そこへキャラメルを感じさせる甘さが重なり、なめらかな余韻へとつながります。果実の表情と甘さを、ゆっくりと楽しんでいただきたいコーヒーです。標高1,600m、農園で最も高い区画からトパーシオ農園は、エルサルバドルのアパネカ・イラマテペックに位置します。その中でも、最も標高の高い場所にあるのがカバージョ区画です。標高1,600mで育つ品種は、ブルボン。丁寧に手摘みされたコーヒーチェリーを伝統的なウォッシュドで精製し、アフリカンベッドで乾燥させています。生産者のこだわりから、この区画の水洗処理は農園の中でも最後に行われます。「カバージョ」という名前の物語カバージョは、農園の中で最後にコーヒーが植えられた区画でもあります。その名は、スペイン語で「馬」を意味する言葉。馬をこよなく愛し、国内の乗馬競技でチャンピオンに輝いた生産者にちなみ、この名前で呼ばれるようになりました。一杯の背景にあるのは、土地や品種だけではありません。そこに暮らし、コーヒーを育てる人の物語もまた、その銘柄を知る楽しみのひとつです。酸味の質がすべてを語る私たちAMBER & JADE ROASTERSが大切にしているのは、酸味の強さだけではなく、その質です。カバージョで楽しんでいただきたいのは、オレンジや赤リンゴを思わせる果実感と、キャラメルのような甘さのつながり。明るい印象から、なめらかな余韻へ。その移り変わりに、このコーヒーの魅力を感じていただけたら嬉しく思います。スペシャルティコーヒーの専門店として、産地・品種・精製・焙煎に向き合いながら、一杯に表れる個性をお届けします。エルサルバドル「カバージョ」。新しい一杯を、ぜひお楽しみください。商品情報 生産国:エルサルバドル 生産地:アパネカ・イラマテペック 農園:トパーシオ農園 区画:カバージョ 生産者:Leopoldo Mushond 標高:1,600m 品種:ブルボン 精製方法:ウォッシュド 乾燥方法:アフリカンベッド 風味:オレンジ、赤リンゴ、キャラメル
続きを読むインドネシア・ガヨ高原から届いたラタワリを発売。ダークチョコレートのコク、ブラウンシュガーの甘さ、スパイシーな余韻。深煎りながらクリーンで滑らかな飲み心地が魅力です。
続きを読む「インドネシア Ribang Gayo Full Washed」は完売につき、販売を終了いたしました。お選びくださった皆さまに、心より感謝申し上げます。
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