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今年の8月は酷暑が続き夏バテされている方も多いのではないでしょうか。
さて、8月のAmber & Jade Roastersの人気コーヒーTOP3をご紹介します。
8月はアイスコーヒーによく合う深煎りのコーヒーが人気でした。
浅煎りのコーヒー豆でもアイスコーヒーにするとさわやかなアイスコーヒーとして楽しめます。
まだまだ暑い日が続きますが、おいしいコーヒーを飲んでリフレッシュして、9月からも頑張りましょう。
8月の人気コーヒーランキングTOP3
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**今年最後にお届けする特別なシングルオリジン 「グァテマラ・ファミリア カスティージョ」登場** アンバー&ジェイドロースターズから、今年を締めくくるにふさわしいシングルオリジンが新登場します。グァテマラ・ファミリア カスティージョ。標高1670〜2000mの高地で育った、香味の美しさと透明感が魅力のスペシャルティコーヒーです。 中煎りで仕上げた本ロットは、甘さ・酸・コクのバランスが優れ、日常の一杯にも、ゆったりと味わいたい特別なひと時にも寄り添う味わいです。 ■ 焙煎と味わい 焙煎度：中煎り 中煎りならではの、華やかさと甘さの調和が際立つ仕上がり。フレーバーは以下のような印象を持っています。 フレーバー：（※ここに入れたい具体的なフレーバーがあれば教えてください） すっきりとしたクリーンカップに、心地よい果実の明るさとやさしい甘さが重なり、後口は柔らかく、滑らかに消えていきます。 ■ 生産情報 生産国：グァテマラ 生産エリア：ウエウエテナンゴ クイルコ市 農園名：ファミリア・カスティージョ 品種：ブルボン / カトゥーラ / カツアイ 標高：1670m〜2000m 精製方法：Fully Washed（フリーウォッシュド） ■ ファミリア・カスティージョ農園について ファミリア・カスティージョ農園は、グァテマラ北西部、メキシコ国境に近いウエウエテナンゴの高地に位置しています。標高1670〜2000mの環境は昼夜の寒暖差が大きく、果実がゆっくり熟すため、豊かな甘さと風味の凝縮が特徴です。 農園は1948年、ロベルト・カスティージョ氏によって設立され、現在も家族経営で丁寧な管理を続けています。この地域の土壌は粘土性の中でも特に含有物の多様性に富み、グァテマラの中でも最高品質のコーヒーが生まれるエリアとして知られています。 ■ 丁寧に仕上げられたFully Washed ファミリア・カスティージョでは、伝統的な**Fully Washed（フリーウォッシュド）**にて処理が行われています。 収穫したチェリーをパルピング 36〜48時間の発酵工程 水路での丁寧な水洗 コンクリートパティオでの乾燥 この一連の工程が、クリーンで澄んだ味わい、雑味のない透明感、豆本来の明るいフレーバーを際立たせます。 ■ 年末のひとときに寄り添う1杯 2024年もアンバー&ジェイドロースターズをご愛顧いただき誠にありがとうございました。一年の締めくくりに、特別な一杯をぜひ。 自分を労うゆったり時間に コーヒーの香りと共に迎える年末年始 コーヒー好きへの気軽なギフトにもおすすめ 今年最後にセレクトしたシングルオリジン、**「グァテマラ・ファミリア カスティージョ」**をぜひお楽しみください。
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