エルサルバドル産スペシャルティコーヒー フィンカ サン ホセ農園 オレンジブルボン ウォッシュド 中煎り | AMBER & JADE ROASTERS

焙煎度
中煎り

豆の生産地：エル サルバドル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生産エリア：アパネカ  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農園名：サン・ホセ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　品種 ：オレンジブルボン
標高 ：1400m

フレーバー
オレンジ、アプリコット、ハチミツのような甘さ

精製方法
FullyWashed

産地情報

ファン・カルロス・グレッグ氏は祖父よりサン・ホセ農園を継承し、品質に対する誇り高い責任感と情熱という偉大な遺産を受け継ぎました。

3.5ヘクタールの農地には主にサルバドルで栽培される、伝統かつ高いカップクオリティを誇るブルボン種が植えられています。

その農園規模ゆえにサン・ホセ農園は年間を通じて庭園管理のような管理がなされ、雨季に木の手入れが、乾季に収穫が行われます。

品種管理はCafe Cate社がMr.Rodrigo Giammatti農業技師によって率いられた経験豊富な栽培チームによって素晴らしい手入れがなされており、自身も農学者であるファン・カルロスは生産量増進の為の革新的な技術による栽培に確固たる信念を持ち、同時に高い品質を維持しています。

彼はこうした成功は作業労働者の協力あってこそ実現しうるものだと確信しており、年次休暇、高水準の賃金、健康保険等を提供しています。

若手生産者としてその素晴らしい遺産に誇りを持ち、ファン・カルロスは次の世代へ継承していくという使命を帯びています。

原材料名：コーヒー豆
賞味期限：製造より1年間
保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存してください

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