コロンビア エル シレンシオ　PINK BOURBON (深煎り)

コロンビア・ウィラ県南部の美しい町、パレスティナは標高1200m~2000mに広がる緑豊かな山岳地帯です。独自のテロワールと革新の精神によって、高品質なコーヒーの生産地として脚光を浴びています。EL SILENCIOでは希少でエキゾチックなテイストが特徴的なピンクブルボン種を栽培しています。

このコーヒーは伝統的なウォッシュドプロセスに二段階醗酵プロセスを組み合わせた方法で精製されています。このプロセスにより、クリーンでありながら奥行のある風味が際立ち、洗練されたカッププロファイルを楽しめます。

焙煎度
深煎り

豆の生産地
エル シレンシオ　ウィラ県　パレスティナ　　  
品種：PINK BOURBON           
標高：1800m

フレーバー
ブルーベリーやレッドグレープを思わせる風味、キャラメルのような甘さと重たさのある質感が特徴です。

精製方法
Washed ダブルファーメンテーション

原材料名：コーヒー豆
賞味期限：製造より1年間
保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存してください